Joulu

Hyvää ja Rauhallista joulua kaikille teille!

-Hilma

Lahjavinkkejä

Voih. Jos on vielä lahjoja ostamatta niin kannattaa käydä kurkkaamassa  Gedigon blogissa jossa heillä on joulumyyjäiset ja aivan ihania tekstiilejä halvalla! 

-Hilma

Mammas julbröd

 Joululimpun ohjetta kysyttiin ja tässä tulee siis minun lempilimpun ohje. Limppu on aika aikaavievä, edellisenä iltana hieman alotellaan ja seuraavana päivänä jatketaan. Limppu on kuitenkin vaivan arvonen! Tämä joululimpun tuoksu kuuluu vahvasti minun jouluuni ja reseptin olen saanut äidiltäni. Parhaimmalta limppu maistuu jouluaattoiltana kun sen päälle laittaa siivun joulukinkkua ja paljon sinappia! Ai että! No siihen reseptiin...

Joululimppu

2dl kaljamaltaita

2dl sokeria

2rkl kuminaa

3dl kiehuvaa vettä

-anna seoksen seistä huoneenlämmössä seuraavaan päivään

Lisää aamulla: 

1l sormenlämpöistä piimää

5tl suolaa

1 paketti hiivaa

2 dl omenahilloa

10dl ruisjauhoja

-annan taikinan nousta 3h

Lisää:

1½dl sokeria

1½ (2) dl siirappia

5dl ruisjauhoja

18dl vehnäjauhoja

-anna nousta veilä 1h. Jaa neljään osaan, muotoile limpuiksi. Anna nousta liinan alla vielä ½h. Paista 150 asteessa noin 1.5-2h. Sivele paistamisen aikana siirappivedellä jos tahdot rapean ja tumman kuoren.

Sitten minun lisäykset. Ei, et katsonut reseptiä väärin. Taikinaan tulee todella niin paljon jauhoja. Ja kyllä, ei enempää nestettä. Tiedän sen vaiheen kun tuntuu että ei ole totta, jokin nyt väärin, en millään saa tätä kaikkea jauhoa uppomaan taikinaan mutta kyllä se onnistuu! Taikina on vaan todella massiivista. Raskaana ollessa ei kannata yrittää itse vaivata taikinaa, aiheuttaa vaan supisteluja. Kokeiltu on. Raskaana ollessa olen joutunut pyytää miestä vaivaamaan jauhot taikinaan. 

Itse käytän oikeastaan aina tuorehiivaa kun leivon. Ei haittaa vaikka päiväys olisi mennyt umpeen, nostattaa sitten vaan hieman kauemmin. Tai jos on hyvin aikaa niin laittaa vähemmän hiivaa ja antaa nousta kauemmin. 

Olen yleensä paistanut limput vuoissa mutta täänään tein niistä kuusi pitkula muotoista limppua. Minulla on ollut hieman liian pienet vuoat joten limput ovat kohonneet aikasta paljon yli aikasemmin. Onnistu aika hyvin mutta on niistä tullut muhkeampia vuoissa. Jos käyttää vuokia niin taikinaa ei saa laittaa reunaan asti, vaan noin puoleenväliin niin ei nouse yli. 

Harmi kun en voi nyt tarjota kuvaa reseptin kaveriksi :(   

Jos jokin jäi epäselväksi niin kyselkää vaan :)

-Hilma

(joka miettii miten vuoka taivutetaan?)

Joulukortit

Joulukortit on nyt onnellisesti matkassa. Ja kyllä, sain ne kirjotettua vasta eilen ja matkaan tänään vaikka olin jo syksyllä päättänyt että olen tänä vuonna ajoissa :) No, ensi vuodelle en päätä mitään, ei sitten tarvi harmittaa kun ei onnistu siinä mitä päättää. Kuvat kortteja varten otettiin vasta viikonloppuna kun vesirokkotilanne oli hieman rauhottuntu. Helppoahan se ei ole saada kaikkia kolmea olemaan paikalla samaan aikaan, katsomaan kameraan jne :) 

Tällaisia taidonnäytteitä meillä :)

Äsken laitoin maltaat, kuminan, sokerin ja kiehuvan veden ämpäriin odottamaan huomista. Huomenna leivotaan sitten lisää joululimppua!

-Hilma

Lucia

"Sankta lucia ljusklara hägring
Sprid i vår vinternatt glans av din fägring
Drömmar med vinge sus under oss sia
Tänd dina vita ljus sankta lucia ­

Kom i din vita skrud, huld med din maning
Skänk oss du julens brud, julfröjders aning
Drömmar med vinge sus under oss sia
Tänd dina vita ljus sankta lucia ­

Stjärnor ska leda oss, vägen att finna
Bli dina klara bloss fagra prästinna
Drömmar med vinge sus under oss sia
Tänd dina vita ljus sankta lucia "

*******

Heti aamusta saatiin nauttia lasten kauniista laulusta.
Lucia kruunusa kanssa ja tähtipoika töttöröhatussaan.
Voi kyllä lapset vaan osaavat olla niin innoisaan ja ihania!
Neiti onkin odottanut tätä päivää jo pitkään.
Harmillisesti kerhon joulujuhla jäi nyt välistä vesirokon takia
mutta kotona voi lucioida niin paljoin kun tahtoo.
Kuulemma meidän pitäisi leipoa pullaa tänään että lucialla on jotain tarjottavaa :)

Ulkonakin lapset jo piipahtivat aamulla ja pikkunen on siellä nyt päikkäriellä.
Ihana kun hieman normalisoituu tämä arki!
Nyt pikavauhtia hetkeksi ompelukoneen ääreen ennenkun pikkuinen herää.


Synttärionnittelut rakkaalle serkulle!

-Hilma

Sairastelua

Heippa!

Taas on viikonloppu lähes ohi ja huomenna uusi viikko. Pelottavan nopeaa tämä aika ennen joulua menee, ei millään ehdi mukaan. Pakko myöntää että pieni stressi hiipii täällä nurkissa, menneellä viikolla kun en ole saanut lähes mitään tehtyä lasten sairastaessa. Vanhimman ja nuorimman vuoro sairastaa vesirokko, ja kyllä meillä onkin sairastettu! Vanhin on ollut todella kipeänä ja näppyjä on paljon. Pikkuinen on selvinnyt vähän vähemmällä ja ei ole tuntunut yhtä kipeältä, onneksi. Nyt uskon että ollaan pahimman ohi päästy, ainakin pahimmat kutinat on ohi ja kuumetta ei enää ole ollut. Keskimmäine on sitten tietekin ollut terve ja täynnä energiaa. Vailla mahdollisuutta purkaa sitä ulkona joten se on sitten purettu täällä sisällä. Onneksi leipominen on aina pop, siihen saa ainakin vähän aikaa kulutettua. 

Mukavinta on tietenkin sekottaa taikinaa käsin!

Maukasta "hiirenkakkaleipää" niinkun meillä kutsutaan leipää jos siinä on siemeniä :) 

Pienin on nukkunut päikkärit mamman selässä. Pakko hehkuttaa Manducaa, ilman sitä en selviäisi arjesta lasten kanssa, varsinkaan kun pieni on sairaana. Tässä vielä ennen vesirokkonäppyjä, nyt raukalla on koko pää täynnä. 

No, huomenna uusi päivä ja uusi viikko.
-Hilma

Lahjatoive

Rakas joulupukki!

Toivoisin joululahjaksi laseja ja jälkiruokakulhoja. 

Mielellään sellaisia jotka ei mene rikki tippuessaan keittiön laattalattialle. 

Ai sellaisia ei ole....

No sitten toivon lisää muoviastioita,

sellaisia jotka ei lentele ympäri tiskikoneessa

ja jotka pysyisivät järjestyksessä kaapissa. 

Tai kasapäin halpoja laseja

niin ettei harmita kun ne menevät rikki. 

Vai voisiko joulupukki opettaa meidän 2.5vuotiaalle 

ettei laseja saa tahallaan tiputtaa lattialle 

ja jälkiruokakulhoja ei voi tasapainotella tuolinselkänojalla? 

Voisin lisäksi toivoa vähän lisää kärsivällisyyttä ja huumoria 

ettei ärsyttäisi niin paljon alottaa aamua siivoamalla jugurttia, mustikkaa ja lasinsirpaleita lattialta.

Kiitos!

-Hilma

Tonttu ja kinkkusarvia

5.12

Eilen aloitimme neidin kanssa leipomaan joulua varten. 

Piparkakut, kinkkusarvet ja sämpylöitä valmistui nyt ensin. 

Yhteistyö sujui hyvin, neiti kauli taikinan hienosti ympyräksi, minä leikkasin, täytin ja rullasin. 

Kinkkusarvet

7½dl vehnäjauhoja

200g voita

2dl kylmää maitoa

1tl suolaa

40g hiivaa

Anna voin sulata huoneenlämmössä pehmeämmäksi. Nyplää jauhot voin sekaan. 

Sekoita maito, hiiva ja suola. 

Yhdistä jauho-voiseos maidon kanssa. Anna nousta noin ½h. 

Täyte: 200g sulatejuustoa

150g savustettua kinkkua

Jaa taikina kolmeen osaan, kauli ympyräksi ja jaa ympyrä 8 osaan. Lisää täyte ja pyöritä sarveksi. 

Voitele munalla ja paista 200 asteessa noin 10min. 

Itse käytän vähemmän hiivaa, eilen tein taikinan tuplana ja käytin siihen yhteensä 50g hiivaa, nostatin taikinaa vaan pitemmän aikaa. Täytteeseen laitoin 200g sulatejuustoa ja 300g kinkkua. Riitti koko taikinaan ja ei valunut sarvista ulos.

Rauhallista toista adventtia!

-Hilma

enkeli

4.12

Willow treen enkelit ovat ihania!

-Hilma

Pähkinät

3.12

Lapsuudenkodissani oli aina jouluna pähkinöitä ja rusinoita sekotettuna isossa lasisessa purkissa jossa oli lasinen kansi ja hieno nauha koristeena. Niitä popsiessa tiesi joulun tulleen. Parasta oli jos rusinat oli pehmeitä mustia ja maukkaita, niistä keltasista ja kovista en tykännyt ollenkaan. 

Meillä on esillä ihan vaan pähkinöitä, ruisnat lapset söisi pois heti. Tykkäävät kyllä pähkinöistäkin niin että kulho on välillä nostettava kaappiin piiloon :) 

-Hilma

Joulukuun toinen

2.12

Sain ystävältäni lauantain sypressin, ihan vaan piristämään mieltä kun täällä meillä sairastettiin.

Kiitos kaunis! 

 

-Hilma

Ensimmäinen joulukuuta

1.12

Kolme pellavaista sukkaa rivissä

sukkaa johon tonttu yön aikana piilottaa pienen lahjan

nimikirjainten brodeeraus jäi mammalta tekemättä

ihan niinkuin se hieno 24 taskuinen kalenteri 

oka ensin oli suunnitteella

mutta jännityksellä näihinkin aamulla kurkittiin 

ja oltiin hyvin onnellisia tontun tuomista lahjoista

ja niinhän se on...

ei lapset tarvi sitä kallista hienoa ja erikoista 

vaan ihan tavallinen ja yksinkertainenkin riittää

ilo ja onni on ihan yhtä aito ja iso

vaikka sen paketin saisikin 

yksinkertaisesta pellavasukasta

ainakin mamma on sen rakkaudella ommellut <3

-Hilma